一、查處河源市某有限公司使用超過(guò)保質(zhì)期的調(diào)味品案

　　（一）案件情況

　　  2024年2月26日上午，我局執(zhí)法人員對(duì)和平縣某中學(xué)食堂進(jìn)行檢查，該食堂由河源市某有限公司承包管理。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)在食堂食品加工制作區(qū)域有一盒“廣味源鹽焗雞配料”，該鹽焗雞配料已啟封（凈含量：250克，25克×10），剩余4袋，與食堂工作人員正在使用的食鹽等調(diào)味品放置于同一區(qū)域，且該區(qū)域未發(fā)現(xiàn)“過(guò)期食品儲(chǔ)存區(qū)”等相關(guān)字樣，檢查人員檢查發(fā)現(xiàn)該配料已超過(guò)保質(zhì)期（生產(chǎn)日期：2021.09.07；保質(zhì)期：18個(gè)月），當(dāng)事人無(wú)法當(dāng)場(chǎng)提供該調(diào)味品進(jìn)貨票據(jù)，以及供貨商資質(zhì)。

　　當(dāng)事人使用超過(guò)保質(zhì)期的調(diào)味品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定，和平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正并處罰款的行政處罰。

　　　（二）啟示建議

　　此案重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校食堂使用過(guò)期食品的行為，經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品本身就是嚴(yán)重違法行為，而且發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品的還是學(xué)校，學(xué)生的體質(zhì)本身就比較弱，極易造成群體性食物中毒或其他食源性疾病。通過(guò)立案查處，責(zé)成學(xué)校強(qiáng)化履行校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)及落實(shí)食品安全管理規(guī)定。

　　二、查處和平縣某商店經(jīng)營(yíng)銷售超過(guò)保質(zhì)期食品及外包裝無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的散裝食品案

　　　（一）案件情況

　　2024年2月22日，我局執(zhí)法人員到校園周邊的和平縣某商店開(kāi)展日常監(jiān)督檢查。經(jīng)查，發(fā)現(xiàn)該店貨架上陳列的有若干過(guò)期食品和無(wú)廠名廠址的產(chǎn)品。

　　當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)銷售超過(guò)保質(zhì)期食品及外包裝無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的散裝食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第十項(xiàng)以及第六十八條的規(guī)定，和平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正，沒(méi)收過(guò)期食品并處罰款的行政處罰。

　　（二）啟示建議

　　過(guò)期食品的問(wèn)題在學(xué)校周邊的問(wèn)題比較突出，由于個(gè)體經(jīng)營(yíng)管理相對(duì)落后，對(duì)于食品安全問(wèn)題意識(shí)不到位。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)村及學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管，保障食品安全。