馬上要過年啦！采購食品、外出就餐、家庭烹調(diào)以及網(wǎng)絡(luò)訂餐時要注意些什么？縣市場監(jiān)管局發(fā)布2025年春節(jié)期間公眾食品安全消費(fèi)提示，提醒大家注意食品安全。詳見↓

　　一、采購食品要注意

　　1、選擇到證照齊全的商場、超市和菜市場等經(jīng)營場所。  

　　2、購買預(yù)包裝食品時應(yīng)查看標(biāo)簽標(biāo)識，不購買“三無”（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期）產(chǎn)品，注意查看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限。

　　3、按需購買，購買后盡快食用，避免長時間儲存導(dǎo)致食品過期變質(zhì)。對于需要冷藏或冷凍的食品，應(yīng)放入冰箱貯存，避免在室溫下長時間存放。

　　二、外出就餐要注意

　　1、外出就餐時查看餐飲單位食品安全等級公示牌，優(yōu)先選擇“笑臉（良好）”“平臉（一般）”等級的餐飲單位，觀察餐館的環(huán)境衛(wèi)生，包括餐具、桌椅、地面等是否干凈整潔，特別是要注意餐具的消毒情況。

　　2、講究個人衛(wèi)生，餐前要洗手。鼓勵公筷分餐，樹立文明餐飲風(fēng)尚。

　　3、適量點(diǎn)餐，制止餐飲浪費(fèi)。葷素搭配，保持營養(yǎng)均衡。

　　4、就餐結(jié)束后，要保留好發(fā)票或收據(jù)等就餐憑證。如出現(xiàn)食品安全問題，可以憑借憑證進(jìn)行維權(quán)。

　　三、家庭烹飪應(yīng)注意

　　1、保持清潔。食物加工過程中，注意勤洗手，保持餐具、廚具和廚房環(huán)境清潔。

　　2、生熟分開。加工和盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；冰箱內(nèi)熟食和生食應(yīng)分開存放，防止交叉污染。

　　3、煮熟燒透。肉、禽、蛋、海產(chǎn)品等食物，要煮熟燒透。如果用小火，由于溫度低，就必須延長時間，即“小火慢燉”。

　　4、保存得當(dāng)。做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放；剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。

　　5、原料可靠。從正規(guī)渠道購買新鮮和有益健康的食物，不食用超過保持期的食物，食品加工過程使用清潔安全的水。

　　四、網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)注意

　　1、訂餐時應(yīng)選擇合規(guī)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，并查看商家的資質(zhì)信息，如《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》等，避免選擇無證無照、無實(shí)體門店的商家。

　　2、訂餐前，仔細(xì)查看商家的信息，包括食品安全檔案、用戶評價等。優(yōu)先選擇信譽(yù)良好、有食安封簽的商家。盡量選取近距離的商家訂購，以縮短食物運(yùn)送的時間。盡量不網(wǎng)購生食涼拌菜、動物性水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品。 

　　3、在收到外賣送餐后，檢查餐食包裝和食安封簽是否完好、清潔，配送餐食是否與訂購餐品一致；查驗(yàn)餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收。

　　4、及時就餐，避免外賣餐食長時間存放。

　　縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民朋友：用餐時多留意身體狀況，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。及時舉報投訴，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為，可撥打投訴舉報電話“12345”“12315”。